Tahinli Çörek

Gülnur Aytürk 45 Takipçi Takip Et

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

İç harcı için;

️1 su bardağı tahin
️1.5 su bardağı şeker (ben fazla koyuyorum biraz siz çok tatlı istemezseniz 1 su bardağı şeker koyabilirsiniz)

Üzeri için;

Hamuru için; gerekli malzemelerimizi yoğurma kabına alalım. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim ve mayalanması için bir saat bekletelim.
İç harcını karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzu yağladığımız tezgahımıza alalım parçalara bölelim ve yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Ellerimiz açarken hep yağlı olsun. Üzerine iç harcını koyalım ve yayalım.
Diğer katlar içinde aynı işlemleri yapıp üst üste dizelim. En üst katının üstüne sıvı yağ sürüp hamurumuzu genişletelim. Bıçak yardımıyla dilimleyelim.
Dilimlediğimiz her bir parçayı iki ucundan birbirine ters şekilde çevirerek kendi etrafında döndürelim ve dolayalım.
Her bir parça için aynı işlemi uyguladığımız hamurlarımızı fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz veya susamla süsleyin.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Pişerken öyle güzel tahinli bir koku yayılıyor ki mest oluyorsunuz. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim.

Afiyet olsun 😋