Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2. 5 çay kaşığı kuru maya
• 100 gram tereyağı
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı ceviz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Küp küp kesilmiş tereyağı ve unu bir kapta kum haline getiriyoruz ortasını havuz gibi açıp süt yumurta maya ve şekeri koyup yavaş yavaş unla karıştırıyoruz ,bu durumda hamur cıvık olursa un ekleyebilirsiniz, hamuru iyice yoğurun 10 -15 dk dinlendiriyoruz, poşete sarıp daha sonra merdane ile dikdörtgen şeklinde serçe parmağımızın kalınlığını geçmeyecek şekilde açıyoruz üzerine tahini sürüyoruz, bir kapta şekerle tarçını karıştırıp onunda tamamını eşit şekilde üzerine serpiyoruz, daha sonra hamuru yavaşça rulo yapıp uzatıyoruz, rulonun yarısından uzunlamasına ortadan kesiyoruz iç katları açılır gibi olacak korkmayın, bu ikiye böldüğümüz hamuru birbirine sarmaya başlıyoruz sonra rulonun diğer tarafını da aynı şekilde yapıp iki ucu birleştiriyoruz, pişirmeden önce 15 20 dk dinlendirip öyle pişiriyoruz. Afiyet olsun.