Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Alabildiğince un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

• Tahin
• Toz şeker
• Dövülmüş ceviz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ile ılık sütü maya ve şeker ile 10 dakika bekletip mayalıyalım. Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip hamuru elde edelim 1 saat kadar bekletelim.
Hamurumuzdan bir parça alıp un yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım üzerine tahini her yerine kaşıkla sürelim 1 yemek kaşığı şekeri ve cevizi serptikten sonra rulo yapalım. Sonra ruloyu ortadan kesip birbirine dolayarak ucu altına gelecek şekilde yağlı kağıtlı tepsimize dizelim. Üzerine 1 yumurtanın sarısı yumurtamıza çok az sıvı yağ ekleyerek inceltelim ve çöreklerin üzerine sürelim. Önceden ısınmış fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Çok gevrek oluyor ve üzerinden birkaç gün geçsede gevrekliğinden bir şey kaybetmiyor. Fazla şekerli seviyorsanız daha fazla şeker serpebilirsiniz.

Afiyetler olsun