Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 3 çay bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi;

• 1,5 su bardağı tahin
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Ceviz veya fındık

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştıralım. Üzerine diğer malzemeleri de koyalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bir saat bekletelim. Beklettiğimiz hamuru 12 beze haline getirelim, her bezeyi elimizle yada merdaneyle 1 cm olacak şekilde inceltelim. İncelttiğimiz hamura önceden karıştırdığımız tahin ve şeker karışımını (1-2 kaşık) iyice sürelim ve hamuru saralım. En az yarım saat bekletelim. Beklettiğimiz ruloları elimizle tezgahta yuvarlayarak inceltelim ve spiral şekilde sarıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp ceviz veya fındık serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. Kadar kızarana kadar pişirelim.