Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Süt, sıvı yağ, maya, şeker ve tuz bir kaba konup karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un eklenir ve yoğurulur. Ele yapışmayacak bir hamur elde edilince üzeri kapatılıp 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içi büyüklüğünde açılır, içine tahin ve şeker karışımından yarım yemek kaşığı sürülür ve sarılır. Bu şekilde bir kaç parça sarıldıktan sonra uzatılıp ip gibi yapılır ve istenilen şekil verilir. (Tahin sürüldükten sonra biraz bekleyen hamur daha kolay şekil alıyor.) Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.