Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 3 çay bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ ( oda ısısında bekletilmiş )
• 3 bardakla başlayalım aldığı kadar un

İç Malzemesi ;

• 1. 5 su bardağı tahin
• 1 su bardağından 1 parmak fazla şeker

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Fındık veya ceviz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup karıştıralım 10 dakika bekletelim maya aktifleşsin sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak özlü bir hamur elde edelim.
2. Hamuru bir saat dinlendirelim mayası gelsin beklettikten sonra hamuru 12 eşit beze yapalım her bezeyi elimizle tabak büyüklüğü kadar açalım açtığımız hamura önceden karıştırdığımız tahin şeker karışımından sürelim 1 çorba kaşığı koysak yeterli oluyor.
3. Sonra hamuru rulo yapalım ve beklemeye bırakıp diğer hamurlara geçelim bu işlem bittikten sonra ilk başta sardığımız hamurdan başlayalım burarak hamuru inceltelim.
4. Sonra kendi etrafında dolayalım hepsine aynı işlemi yapıp tepsiye dizelim.
5. Yumurta sarısını sürüp üzerini. süsleyip 180 derece önceden ısıttığımız fırına tepsiyi koyalım.
6. Üstü kızaracak şekilde yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗