Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• Alabildiğine un (başlangıç için 3 su bardağı yeterli)
• 3 çay bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (iyice erimiş olsun)

İç malzemesi;

• 1, 5 su bardağı tahin
• 1 su bardağından biraz fazla şeker (isteğe göre şekeri arttırın ben 1, 5 su brdağı koyuyorum)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Ceviz veya fındık
• İsteğe göre susam da ekleyebilirsiniz

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba😊

Huhuuu. Yine ben geldim. İçinde bulunduğumuz bu karantina günlerde evde uğraşacak birşeyler aramaktayız ve ben de bu muazzam ve bir o kadar midenizin bayram edeceği çöreği sizinle paylaşmak istedim. Pastanelerdeki tahinli çöreği aratmayacak enfes bir tadı var. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ☺️

1. Ilık sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup karıştırın.
2. Üzerine diğer malzemeleri de koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az bir saat bekletin.
3. Beklettiğiniz hamuru 12 parçaya ayırıp bezeler yapın her bezeyi elinizle ya da merdaneyle 1 cm olacak şekilde inceltin.
4. Ben hamuru 8 beze haline getirdim, büyük olmasını istedim.
5. İncelttiğiniz hamura önceden karıştırdığınız tahin ve şeker karışımını iyice sürün ( bezenin boyutuna göre değişir ama dolu bir çorba kaşığı yeterli oluyor ve hamuru sarın.)
6. En az yarım saat bekletin.
7. Beklettiğiniz ruloları elinizle tezgahta yuvarlayarak inceltin ve spiral şekilde sarıp tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp ceviz ve susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar (üstü kızaracak şekilde) pişirin.

Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha güzel olduğunu göreceksiniz.