Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 2 yumurta (birinin sarisi üstüne)
• 1 kuru maya veya yarım yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 su bardağı +3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı toz şeker

Üzerine;

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Kavrulmuş susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yoğuracağımız kabın içine sırayla un hariç hepsini koyuyoruz daha sonra azar azar unu ilave ediyoruz.
2. Hamurumuzu yoğurduktan sonra mayalanması için bir 30 dakika bekletiyoruz.
3. Beklettiğimiz hamurunuzu 8 parçaya bölüp küçük bezeler halini veriyoruz ve teker teker çok büyük olmayacak şekilde bezeleri merdane ile açmaya başlıyoruz .
4. Açtıktan sonra iç harcımızı fırça veya kaşık yardımıyla hamurumuzun üstüne yayıyoruz.
5. Daha sonra elimizle rulo şekli verip incelterek yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. En son yumurta sarisini yoğurdu ve şekeri karıştırarak kenarları da dahil olacak şekilde üzerlerine sürüyoruz susamlarımızı serpiştiriyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar (üstü kızaracak şekilde) pişiriyoruz.

Afiyet olsun.