Tahinli Çörek

Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 4-5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı tahin

Üzeri için :

• Susam
• Dövülmüş fıstık

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Maya, süt ve şeker bir kapta karıştırılır. (maya eriyene kadar) 10-15 dk bekletilir. Sonra un, tuz, sıvı yağ, ocakta eritilmiş margarin ve maya karışımı bir kapta yoğurulur. 1 saat mayalandırılır. Mayalandıktan sonra hamur eşit parçalara bölünür. Oklava ile biraz açılır ve şeker -tahin karışımı eklenir. Sarılarak çubuk haline getirilir, şekil verilir. Üzerine çok az sulandırılmış pekmez sürülür ve susamla süslenir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.