Tahinli Çörek Hazırlanışı

Tahinli Çörek Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta birinin (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• bir tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• aldığı kadar un

içi için:

• tahin
• toz şeker
• sıvı yağ

Tahinli Çörek Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütte mayayı ve şekeri eriterek hamurun malzemelerini karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra üzerine un serpişmiş tezgahta ikiye bölerek toparlayın. Hamurlardan bir tanesini alarak büyükçe açın. Açılan hamura bolca tahin sökün (1,5 – 2 bardak kadar ne kadar bol olursa o kadar düzel olur). Üzerine az miktarda sıvı yağ gezdirin, 3-4 yemek kaşığı kadar şeker serpin. Hamurun her yerine tahini yayın ve rulo halinde sarın. Hamura elinizle bastırarak silindir şeklinde yuvarlamaya başlayın. İlk başlarda tahin taşacaktır, olmadı diye düğünmeyin. Etrafa akan tahinleri hamura yedirin, yuvarlayarak inceltin. Etraftaki tahinleri iyice emdikten sonra hamur porsiyonluk olarak dolanarak şekil verin. Tepsiye dizin. Kalan hamura da aynı işlem yapın. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürün. 190C fırında kızarıncaya kadar pişirin. Mükemmel bir lezzet, mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.