Tahinli Fındıklı Kurabiye

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin(yumuşamış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı( beyazı dışı için)
• 1 su bardağı tahin
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucu ile çok az kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Dışı için;

• 2 su bardağı kıyılmış fındık içi
• 1 yumurta beyazı

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına konur ve karıştırılır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve önce yumurta beyazına daha sonra fındığa bulanarak tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Not:.
Kabartma tozu çok az olacak dikkat edilmesi gerekiyor.
Bezeler yapılırken yuvarlayıp bırakıyoruz asla bastırmıyoruz.
Tepsiye biraz aralıklı diziyoruz çünkü yayılacak.
Piştikten sonra tepsiden hemen almıyoruz yoksa dağılır. Soğumasını bekleyip öyle alıyoruz.
Saklamak için dondurucuya atmayın çıkarttığınızda ıslak gibi olur.
Buzdolabında hava almayacak bir kap içerisinde uzun süre saklayabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.