Tahinli Fıstıklı Un Helvası Tam Tutan Tarif

Tahinli Fıstıklı Un Helvası Tam Tutan Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı
• 1 dolu yemek kaşığı margarin veya tereyağ( 100 gram kadar)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı antep fıstığı, veya ne varsa

Şerbeti için :

• 1 buçuk su bardağı kaynar su
• 1 buçuk su bardağı şeker

Tahinli Fıstıklı Un Helvası Tam Tutan Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcak su ile şekeri geniş bir kap içerisinde iyice karıştıralım, şeker eridikten sonra kenara alın. Şerbetimiz hazır.
2. Ardından bir tencereye margarin, sıvı yağ ve unu alalım, önce orta ateşte, sonra kısık ateşte sürekli karıştıralım, fıtığı ilave edelim( önce yarım çay bardağı sıvı yağ kullanmıştım, sonra yarım ekledim).
3. Unun renginin dönmesi gerekiyor. Bu renk tonu size bağlı aslında fakat koyu ve güzel bir renk alması için 20-25 dk kavurmanız gerekmektedir.
4. İstediğiniz renge gelen karışıma yavaş yavaş şerbeti ekleyin. Dikkatli olun oldukça sıçrama yapıyor.
5. Şerbet ekleme sonunda kıvam alıp katılaşan helvaya son olarak tahini de ekleyip bir kaç dakika daha çevirdikten sonra helvamıza şekil verip servis yapabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.