Tahinli İrmik Helvası

Tahinli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 şu bardağı süt
• Tahin

Şerbeti için:

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Tahinli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri belirtilen ölçüde bir tencereye boşaltıp şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatalım.
2. Çok değil 3 -4 dakika kaynasa yeterli.
3. Ocağın diğer gözünde de bir tencereye 2 bardak sütü koyup 5 dakika kadar orta ateşte ısıtalım.
4. Sonra tereyağını margarini büyükçe bir tencereye koyup eritin ve eriyen yağların üzerine irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
5. Yaklaşık 10-15 dakika başından ayrılmadan sürekli karıştırarak irmiği kavurun.
6. İrmik kavrulduktan sonra hazırlamış olduğunuz şerbeti ekleyin.
7. İrmik şerbeti çekene kadar karıştırıp ardından sütü ekleyin ve tamamen çekene kadar karıştırın.
8. Helva biraz soğusun.
9. Sonra bir kasenin içine streç film serip helvayı bu streç üzerine yayın ortayı boş bırakın çünkü buraya tahin koyacaksınız.
10. Sonra içine koyduğunuz tahinin üzerini yine helvayla kapatıp kaseyi ters çevirip süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsunnn.