Tahinli Ispanaklı Börek

Tahinli Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek salça
• 1, 5 yemek kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Damak tadınıza göre tuz
• 3 yemek sıvı yağ

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 2 yemek yoğurt
• 3 yemek sıvı yağ
• 1 paket hazır baklava börek yufkası

Tahinli Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı güzelce yıkayıp temizleyelim ve doğrayalım.
2. Soğanları küçük doğrayıp salça ve baharatları ile birlikte harmanlayalım.
3. Çiğ ıspanağı ekleyip elimizle dirildiğini götürelim daha sonra tahin ve sıvı yağı ekleyelim.
4. Harcımız hazır sonra yumurta, yoğurt, süt ve yağ karışımını güzelce karıştıralım sosumuz da hazır.
5. Daha sonra fırın tepsimizi yağlayalım böreklik hamuru en alta 2 kat dizip sostan sürelim.
6. Tekrar 2 kat yufka ve ıspanak harcından koyalım üstüne tekrar yufka sos yufka.
7. Geri kalan ıspanak harcı yufka sos yufka, en son kalan sosu en üste eşit şeklinde böreğimizin üstüne sürüp işlemlerini bitirelim.
8. Üstüne susam serip 30 dk 180 derece pişirelim afiyet olsun.