Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tahinli Kek

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Kakaolu kek harcı için ;

• 3 yemek kaşığı kek harcından
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

Tahinli sosu için ;

• Yarım su bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker mikserle iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeleri ilave edip tekrar çırpmaya devam edilir.
3. Kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek eklenir.
4. Burdan sonra kek hamuru spatula veya tel çırpıcıyla yavaşça karıştırılır.
5. Ayrı bir kaseye 3 yemek kaşığı kek harcından alıp 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı süt ekleyerek çırpılır.
6. Kıvamı kek hamuruyla aynı olmalıdır.
7. Kalıp tereyağı veya katı yağla yağlanır.
8. Susam serperek her tarafı kaplanır.
9. Tahinli kek harcı kalıba dökülür.
10. Son olarak kakaolu harcıda üzerine döküp kürdanla çok az karıştırılır.
11. 175 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
12. Kek soğuyup kalıptan çıktıktan sonra üzerine dilerseniz tahinli sos gezdirip parça çikolata veya cevizle süsleyerek afiyetle yenir.