Tahinli Kıvrım

Tahinli Kıvrım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 şu bardağı süt
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 su bardak tahin
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı karanfil

Hamurumuzu açmak için;

• Nişasta
• Un

Tahinli Kıvrım Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 yumurtayı yoğurma kabımıza kıralım sütü, yağı, tuzu ekleyelim.
2. Kaşık yardımıyla karıştıralım kulak memesi kıvamı olana kadar un ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olsun 2-3 saat dinlenmeye bırakalım.
4. Eğer vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletelim.
5. Daha sonra 3 su bardağı tahini, 2 su bardağı ayçiçek yağı ile karıştıralım homojen bi kıvam olsun.
6. Karanfili dövelim ve 2 su bardağı şeker ile karıştıralım daha sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturalım.
7. Nişasta ve unu karıştıralım bezemizin bi tanesini alalım baklava hamuru acar gibi incecik açalım.
8. Üzerine tahinli, sıvı yağılı karşımdan her tarafına gezdirelim üzerine de 2-3 yemek kaşığı kadar karanfilli şeker karışımından serpelim.
9. Kıvıralım fırın tepsisine yerleştirelim bütün bezeleri bu şekilde yapalım 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkar çıkmaz da keselim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun bu ölçülerle 2 tepsi tahinli kıvrım çıktı.

Yemediğimiz kalan tahinli kıvrımlarımızı dondurucuda saklayabiliriz istediğimiz zaman çıkarıp fırında ısıtabilirsiniz.