Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz fındık karışık

Hamuru İçin

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un ( yumuşak bir hamur olmalı)

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı bir kaba alıp karıştıralım.
2. Hamur için bütün malzemeleri sırası ile karıştıralım en son olarak kontrollü un ekleyelim. Daha sonra hamuru 3 e ayıralım.
3. Streç film ile yaparsanız daha kolay olacaktır streç filmi tezgaha serelim. Üzerine hamuru koyalım uzunlamasına (4 parmak genişliğinde) merdane yardımı ile açalım ince bir hamur olmalı.
4. Daha sonra iç harcımızdan arasına sürelim ve streç film yardımı ile enine doğru yuvarlayalım. Bıçak ile verev keselim tepsiye dizelim.
5. Bütün hamuru aynı şekilde yapalım (Farklı bir şekilde verebilirsiniz yuvarlak avucunuzda açıp arasına tahinli karışımdan sürüp kapatabilirsinizde)
6. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra sekeli dökelim.
7. Afiyet olsun.