Tahinli Kurabiye Yapımı

Tahinli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Yarım paket (125 gram) oda ısısında margarin veya tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 18 veya 19 yemek kaşığı tepeleme un

İçi için

• 1 çay bardağı tahin
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Tahinli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemelerini bir kasenin içerisinde karıştıralım ve hamurumuzu yoğurana kadar bekletelim. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırılır. Un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. İstediğiniz şekil vererek yapabilirsiniz. Ben rulo şeklinde yaptım. Kurabiye şeklinde içine koyarak da yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısını sürelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.