Tahinli Makaron Kurabiyem

Tahinli Makaron Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram yumuşamış margarin ya da tereyağ (Mikrodalgada 30 saniye de yumuşatılabilir)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı nişasta (Ben mısır kullandım)
• 3 su bardağı elenmiş un
• Yarım paket kabartma tozu

İçinin kreması için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 (Orta boy) çay bardağına yakın tahin (Krema kek kıvamında olacak)

Dış kenarlarını süslemek için;

• 1 çay bardağı kavrulmuş susam (Ben çiğ susamı ocakta kısık ateşte kavurdum)

Tahinli Makaron Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içine yağlar, yumurta, sirke, pudra şekeri, tahin konup karıştırılır.
2. Üzerine un, nişasta ve kabartma tozu ilave edilir güzelce yoğrulur ve kurabiye hamuru elde edilir.
3. Plastik hamur açma örtüsü üzerine alınan hamurun üzerine yağlı kağıt serilir ve merdane ile yarım santim kalınlığında açılıp, inceltilir.
4. Orta boy çay bardağı ile yuvarlak dilimler halinde kesilir (30 parça oldu).
5. Her bir parça iki elimizin yardımı ile plastik örtünün üzerinden dikkatlice alınır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
6. 17o derece ısıtılmış fırında fanlı ayarda yaklaşık 25 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirilir ve 10 dakika dışarıda soğutulur.
7. İçinin kreması için bir kaba, bir su bardağı pudra şekeri ve iki çay bardağına yakın tahin konulup güzelce karıştırılır.
8. Kurabiyelerin bir parçasının üstüne bir tatlı kaşığı krema sürülür,.
9. Diğer parçası üzerine kapatılır ve biraz bastırılır.
10. Kenarlarına da kremadan sürülüp, etrafı kavrulmuş susamda gezdirilir.
11. Tabağa yerleştirilen kurabiyeler bir saat kadar dışarıda bekletilip, servis yapılır. Afiyet olsun😊.