Tahinli Patlıcan Ezmesi
Tahinli Patlıcan Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet bostan patlıcanı
- 1 çorba kasesinden biraz fazla yoğurt
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım limonun suyu
Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Kırmızı biber
Tahinli Patlıcan Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar ızgarada közlenir. Soğuduktan sonra, bir kaşık yardımıyla içindeki patlıcan çıkartılır ve çatal ile iyice ezilir.
- Yarım limonun suyu katılarak karıştırılır.
- Aslında bu salata için süzme yoğurt kullanılıyor. Ama ben evde olan normal yoğurdu süzgecin içine koyup, 2 saat suyunun süzülmesini bekledikten sonra kullandım.
- Bir kasenin içerisine yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak, tuz, zeytin yağı katılarak iyice karıştırılır.
- Ezilmiş olan patlıcanın içerisine alınarak, birbirini alıncaya kadar karıştırılır.
- Servis tabağına alınarak, üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber dökülür.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
