Tahinli Pekmezli İrmik Helvası

Tahinli Pekmezli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı irmik(yaklaşık 50gram)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı tahin
• Yarım su bardağı şeker(200 ml’lik bardak, damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1,5 su bardağı su(200 ml’lik bardak)

Hazırlanışı

Bugün bir tatlı tarifiyle burdayım. Geleneksel bir tatlı tahinli pekmezli irmik helva😋 tarif için sola kaydırmayı ve destek olmak için takip etmeyi unutmayın 😉

1. Öncelikle tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
2. İçine dolmalık fıstık ve irmiği koyup kavuruyoruz rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
3. Bir taraftan da şekeri ve suyu ayrı bir kapta şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
4. Şekerin tabana yapışmaması için ara sıra karıştırmamız lazım.
5. Kavrulan irmiğe önce tahin daha sonra pekmezi koyup karıştırıyoruz.
6. Ardından hazırladığımız şerbeti yavaş yavaş irmiğe ekliyoruz suyunu çektirerek dökmeniz gerekiyor. Yani şerbeti çektikçe biraz daha şerbet ekleyerek yapmalıyız.
7. Bütün şerbet bitince irmik şerbeti çekince pilav gibi demlemeye bırakıyoruz.
8. İrmik helvamız servise hazır🤗 istediğiniz şekilde süsleyerek sunum yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️