Tahinli Poğaça (Bursa)

Tahinli Poğaça (Bursa) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım yaş maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağına yakın şeker(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay bardağına yakın su
• 1 yumurta sarısı

Tahinli Poğaça (Bursa) Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi ilk denemendi ve beğendim 😊
Ilık süt ile mayayı eritilir, diğer malzemeler de eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Yarım saat dinlendirilir. Bu sırada üzeri için karışımı hazırlayalım tahin, şeker ve su karıştırılır çok akıcı da değil çok katı da değil orta kıvamda bi karışım olmalı. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp oklavayla ya da elle genişletilir. Kenarları yukarıda kalacak şekilde düzeltin. Üzeri için hazırladığımız karışımdan sürün. Kenarlarına yumurta sürüp fırına koyabilirsiniz.
Afiyetler olsun 😊😉😋
💚