Tahinli Sarma (Bursa Usulü)

Tahinli Sarma (Bursa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşıgı tereyağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşıgı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç Malzemesi ;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker

Tahinli Sarma (Bursa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu ılıyıp tereyağını eritip derin bir kapta karıştırıyoruz.
2. Şekeri ekleyip yavaş yavaş unu ve toz mayayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup en az 1 saat üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup. bezelere ayırıyoruz.
4. 25 beze çıktı bezeleri pasta tabağı büyüklüğün de açıp içerisine tahin ve şeker karışımından 1 yemek kaşığı her yerine saçıyoruz ve rulo yapıp ayrı bir tepside bekletiyoruz.
5. 25 bezeye aynı işlemi yapıp en son ruloları tek tek alıp ince rulo yapıp etrafında döndürüp fırın tepsisine diziyoruz.
6. Üzerine susam serpil 200 derece fırında 20 – 25 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.
7. Fırından alınca üzerini mutfak beziyle kapatıyoruz. Afiyet olsun.