Tahinli Şekerpare

Tahinli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2, 5 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı fındık
• 2 su bardağı un

Şerbet;

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Tahinli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Bu nefis tatlının şerbetini ılık dökeceğimiz için ilk şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocağa alalım ve orta ateşte kaynatalım kaynayınca 10 dk sonra limonu damlatıp kısık ateşte 6-7 dk daha kaynamaya bırakalım. Sonra soğumaya bırakalım. Şerbet kaynarken hamurunuda hazırlayalım. Un ve fındık haricindeki tüm malzemeleri kaba alıp yoğuruyoruz. Margarin küçük parçalar haline gelince yavaş yavaş unu ekliyoruz. Benim tam 2 Bardak oldu ama un farklılık gösterebilir. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuza küçük doğradığımız fındıkları da ekleyip ufak hamlelerle yoğuruyoruz. Hazır olan hamurdan küçük parçalar kopartıp tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. 180 derecede 15 dk pişirmeniz yeterli. üzeri hafif esmerleşince fırından alıyoruz 3-4 dk bekleyip şerbetini azar azar döküyoruz. Şerbetin içinde fazla kalırsa tatlı dağılır. O yüzden 2-3 dk bekletip hemen servis tabağına alıyoruz. üzerine 1 er çay kaşığı tahin döküp fındık serpiyoruz. Çok kolay ve nefis bir tadı var. Size de şimdiden afiyet bal şeker olsun. Ama sakın kilo olmasın.