Tahinli Susamlı Çörek

Tahinli Susamlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kasığı tuz
• Yarım çay bardağı şeker
• 4 su bardağı un.

İç harcı için;

• 1 su bardağı tahin
• Yarım su bardağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tahinli Susamlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içerisinde süt sıvı yağ maya yumurta tuz ve şeker karıştırılır.
2. Azar azar un ilave edilip yoğrulur. yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. Hamur mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcını hazırlamak için; 3 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ,1 su bardağı tahin ve yarım su bardağı susamı, bir kap içerisine alınıp karıştırılır.
5. Mayalanan hamur 2 bezeye bölünüp hafif hafif un serpilerek ince açılır ve rulo olacak şekilde sarılır.
6. 2 parmak ara ile kesilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir (resimde göründüğü gibi)
7. Çörek tepsi mayası için yarım saat kadar bekletilir.
8. Tepside mayalanan çörekler, önceden ısıtılmış 190° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Şimdiden afiyet olsun;)