Tahinli Ve Haşhaşlı Çörekcikler

Tahinli Ve Haşhaşlı Çörekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 şu bardağı un
• 1 şu bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker

Tahinli Ve Haşhaşlı Çörekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Un yumurta kabına alınır. Maya katılıp karıştırılır. Ortası açılır. Ilık süt ve yağ, tereyağı, tuz, şeker eklenir. Yumuşak bir hamur kıvamı elde edilene kadar yoğurulur.
Hamur 1 saat dinlendirilir.
Bu arada içine süreceğimiz Tahinli haşhaş karışımı hazırlanır.
Dinlenen hamur bezelye ayrılır. Ben ceviz büyüklüğünde ayırdım. Her beze ince olacak şekilde açılır. Yağlı haşhaşlı tahin den 1 tatlı kaşığı kadar alınıp üzerine sürülür. Katlanarak şekil verilir.
üzerine artan yağlı karışımdan sürülür. Susam serpilen çörekler yarım saatte tepside bekletilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dak. üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.