Tam Ayarında Sarıyer Böreği

Tam Ayarında Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 21 tane baklavalık yufka

Sosu İçin:

• 150 gr tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin:

• 150 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• 3 4 tane biber
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Tam Ayarında Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir lezzet olan sarıyer böreğini hem ailenizle hemde dostlarınızla afiyetle yemenizi dilerim. 😉

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tavaya ince ince doğradığımız soğan ve biberleri alıp zeytinyağı ile kavuralım.
2. Kavrulan malzemeye kıymayı ekleyelim ve kıymamızı tane tane ayrılana kadar kavuralım.
3. Baharatları ve tuzu da ekleyip ocağın altını kapatalım.
4. İç harcımız ılıdıktan sonra içine ince ince doğradığımız dereotu ve maydanozu da ekleyip güzelce karıştıralım. iç harcımız artık hazır. Bir kenarda soğusun.
5. Sosumuz için margarini eritelim ve ayrı bir kasede suyumuzu da yanımıza alalım.
6. Bir kat baklavalık yufkayı serip üzerine yağımızdan döküp fırçayla her yerine yayalım ve yağladığımız yere suyu da serpip fırçayla yedirelim. 3 kat yufkayı bu şekilde yapıp iç harcımızı koyalım ve istediğiniz şekilde tepsiye yerleştirin.
7. Tepsimiz dolana kadar aynı işlemi yapalım.
8. Börekleri sarma işlemi bitince önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana dek pişmeye bırakalım.

💝 Afiyet olsun 💝