Tam Bir Şifa Deposu Brokoli Çorbası

Tam Bir Şifa Deposu Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brokoli
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• Üzerini geçecek kadar kaynar su
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tam Bir Şifa Deposu Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolimizi yeşil yapraklarından ayırıp yıkayalım, havuç, soğan, sarımsak ve patatesimizi de soyup, hepsini küp küp doğrayalım.
2. Sonra tenceremize ekleyip üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
3. Sebzeler piştikten sonra blendırden geçirelim. Küçük bir tenceremize öncelikle tereyağı ve ununuzu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Yavaş yavaş sütü ilave edelim ve kıvam alıp kaynayana kadar çırpıcıyla karıştıralım. 2 dakika kadar kaynadıktan sonra yavaş yavaş tenceremize karıştıra karıştıra ilave edin.
5. 1 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. En son tuz ve karabiberimizi ilave edelim ve servise hazır edelim şimdiden afiyet olsun 🥰.