Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası

Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet ilikli dana kemikleri
• 1,5 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4-5 diş sarımsak

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı kaynayan kemik suyu

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber

Tam Bir Şifa Deposu Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemiklerimizi pişirmeden önce suda bekletelim. 5-6 kez suyunu değişerek renginin beyaz olmasını sağlayalım.
2. Kemiklerimizi düdüklüde 1, 5 saat kaynatalım (Kaynatma süresi düdüklünüze göre değişir)
3. Kemiklerimiz düdüklüde kaynattıktan sonra suyunu süzgeçle süzelim. Kemiklerimizdeki etleri alalım.
4. Terbiyesi için un, limon suyu ve yumurta sarışını kabımıza alalım.
5. Hem soğuk su hemde kaynayan kemik suyumuzdan katarak karıştıralım. Ben blendrdan çektim daha pürüzsüz olsun diye 👌🏻
6. Kaynayan kemik suyumuza etlerimizi dökelim.
7. Daha sonra terbiyesini ekleyip karıştıralım.
8. Rendelediğimiz sarımsağıda ekleyip 3-5 dakika daha kaynatıp ocağımızı kapatalım.
9. En son tereyağlı sosunu dökerek servis edelim. Afiyet olsun.