Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya yada yarım paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4. 5- 5 su bardağı un

Bardak ölçüm 200 gramlık

Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz iyice karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim ve ardından zeytinyağını ilave edip un ve tuzu koyup yoğuralım.
2. Unu kontrolü ekleyelim .
3. Hamur ele yapışmayan ne cıvık ne katı bir hamur olacak yoğurduğumuz hamuru yaklaşık 30-45 dakika kadar üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.
4. Mayası gelen hamuru istediniz büyüklükte parçalara ayıralım.
5. Ben 6 parçaya böldüm ,biraz uzunlamasına bir şekil verdim.Elinizin uzunluğunda.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. Üstüne un sermiştirin, tepsi mayası için üstünü örtüp 15 dakika bekleyelim.
8. Şimdi resimdeki gibi çizik atalım yada siz nasıl isterseniz öyle çizik atın.
9. Fırtını 200 dereceye alıp ,alt tabanına bir kaba su koyalım ,bu pişecek olan ekmeğin sert olmamasını sağlayacak.
10. Tepsinin üzerine bir tepsi daha koyup 20 dakika kadar böyle iki tepsili pişirelim.
11. Sonra üst tepsiyi alalım ekmeklerimiz kızarana kadar böyle pişirelim.