Tam Buğday Unlu Bereketli Sini Ekmeği

Tam Buğday Unlu Bereketli Sini Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tam buğday unlu
• 4 su bardağı beyaz un
• 7 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 2 paket instant kuru maya

Üzeri İçin ;

• Çörek otu (tercihe göre sizde kullanabilirsiniz hazmı kolaylaştırıcı etkisi var)
• Chia tohumu

Tam Buğday Unlu Bereketli Sini Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş ve derin bir karıştırma kabı alıyoruz önümüze.
2. Unu ve mayayı kaba koyup karıştırıyoruz.
3. Ortasını açtığımız unun ortasına tuz, şeker, ılık su ve sütü ekleyip güzelce yoğuralım.
4. Ele yapışan bir hamur olacak ama toparlamadıysa yinede biraz daha un ekleyebilirsiniz yarım bardak kadar.
5. Kabımızı güzelce sıkı sıkı bir bezle saralım ısıya yakın bir yere koyalım yaklaşık 1. 5 saat mayalanmasını bekleyelim.
6. Küçük bir tepsiye yağlı kağıt serelim.
7. 1. 5 saat sonunda mayalanan hamurunuzu tepsiye dökelim üzerine çörek otu dökelim dediğim gibi ekstradan chia tohumu da serpebilirsiniz ben kullanıyorum.
8. 150 – 160 derece arası fırında ilk 20 dakika kabarana kadar pişirelim.
9. Daha sonra ısıyı 180 yapıp bir 25 30 dakika da öyle pişiriyoruz. Ekmeğimiz hazır.
10. Fırından çıkınca Üzerine nemli bir bez örtüp soğutun. Sıcakken keserseniz hamur olur. Afiyet olsun. :)