Tam Buğday Unlu Poğaça

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt (Ilık)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta + 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı tuz (Silme)
• 2 su bardağı un + 2 su bardağı tam buğday unu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına maya, şeker ve süt konularak 15-20 dakika beklenir.
2. Üzerine tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve tuz konulur.
3. Daha sonra unlar azar azar ilave edilerek yoğrulur. Hamur 30 dakika mayalanması için oda sıcaklığında bekletilir.
4. Süre sonunda havası alınarak küçük parçalar kopartılıp istenilen şekil verilir.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip 15 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 170° fırında alt-üst ayarda kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 🫒