Tam Buğday Unlu Poğaça

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tereyağ (eritilmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı kefir
• tuz
• tam buğday unu
• kabartma tozu

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eriterek ise başlayabiliriz. Sadece eriyecek ama tam eritmek zorunda da değilsiniz.
2. Derince bir kabın içine 1 yumurta, tuz, erimiş tereyağ, kefir ekleyip birbirine girine kadar karıştırıyoruz.
3. Ardından kontrolü bir şekilde un ekliyoruz. En sonunda kabartma tozunu da ekliyoruz. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edip 10 -15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Mandalina büyüklüğünde toplar yapıp istediğinde şekli verebilirsiniz.
5. Üzerine yumurta sarısı ve dilerseniz çörek otu ile 160° fırında alt üst yaklaşık 30 -35 dakika pişiriyoruz.

Not: Kefir yerine dilerseniz yoğurt da kulanabilirsiniz. Ama sirke, tam buğday unlu tariflerde kullanılmaz o kıyırlığı başka asitten elde etmek için yoğurt ya da kefir kullanmalısınız.

Bon appetit 🍀