Tam Buğday Unlu Poğaça

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2,5 – 3 su bardağı tam buğday unu (Yaklaşık/kontrollü)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı yoğurt (Sulu kısımları ile daha iyi olur)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 1 avuç maydanoz ya da dereotu
• Beyaz peynir (Erimeyen) ya da lor peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam
• Keten tohumu, chia, ay çekirdeği vs

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta 1 su bardağı unumuzu ve tuzumuzu koyuyoruz.
2. İçine zeytinyağı, yoğurt, pekmezi ilave ediyoruz.
3. Daha sonra sirke, yumurta akını ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kalan unumuzu kontrollü şekilde ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Kıvam alan hamurumuzun içine kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyip son kez yoğuruyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde hamur kopararak içine peynirimizi ekleyip istediğimiz şekli veriyoruz. Ben resimdeki gibi yaptım.
7. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip, yumurta sarımızı sürüp istediğimiz şekilde süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar kontrollü pişiriyoruz.Instagram sayfama beklerim; flyingflavors_.Afiyet olsun. 💕💕💕💃♥️♥️♥️♥️✅✅✅✅✅.