Tam Buğday Unlu Poğaça

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Susam
• Yumurta sarısı içerisine biraz süt

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akı, süt, su, yağ, maya ve şeker hepsini bir kapta buluşturup biraz karıştırıyoruz.
2. Sonrasında tam buğday unumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz. Unu kıvamına göre göz kararı ekliyorum.
3. Hafif yumuşak bir kıvam elde ettikten sonra üzerini streçle kapatıp bir örtüye sarıp en az 1 saat mayalandırıyorum.
4. Sonrasında tepsiye yağlı kağıt serip küçük bezeler halinde ayırıyorum 24 adet beze çıkardım ben bu tariften.
5. Yuvarladıktan sonra 15 dk tepsi mayası yapıyoruz ve 200 derece fırına verebilirsiniz. Ben buzdolabına kaldırdım sabahtan pişireceğim için streçleyip koydum hiç bir sorun olmadı yumuşacık pişti.