Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı tam buğday unu (Piyale)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 susam
• 1 çörek otu

İçi için:

• 100 gram beyaz peynir
• 1 avuç maydanoz (Kıyılmış)
• Veya çekirdekleri çıkarılmış zeytin ( 24 adet zeytinin çekirdeğini çıkarıp her poğaça için 2 zeytin ama 4 parça olarak koydum)

Tam Buğday Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaça hamuru için önce derin bir kasede yumurta, süt, şeker, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
2. Karışıma unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurarak hamur haline getirin.
3. İç harç için ayrı bir kasede peynir ve kıyılmış maydanozu çatalla ezerek karıştırın.
4. Çekirdekleri çıkarılmış zeytin de koyabilirsiniz.
5. İsteğe bağlı içine istediğinizi koyabilirsiniz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucunuzda hafifçe bastırın, ortasına peynirli harç veya zeytin koyun. (ben zeytin koydum)
7. Kenarlardan kapatarak yuvarlayın.
8. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün sonrasında susam ve çörek otu serpin. Hamurdan 12 adet çıktı.
9. Fırını ısıtıp derecesini düşürdüm. 80 derecede 30 dakika beklettim.
10. Sonrasında 180 dereceye çıkardım.
11. Süre sonunda poğaçalar altın sarısı bir renk aldığında çıkarıp sıcak olarak servis edin.
12. Fırından fırına fark gösterebilir. 180 derecede 55 dakikada pişti. Afiyet olsun. Deneyecek olanlara🤗🤗.