Tam Buğday Unlu Zurih Poğaça

Tam Buğday Unlu Zurih Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane toz maya
• 1 çay kaşıgı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2/3 bardak un
• 250 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt

Tam Buğday Unlu Zurih Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz maya ile 1 bardak ılık sütü bir kabın içinde birleştiriyoruz.
2. Üstüne 1 tatlı kaşığı şekerimizi ilave ediyoruz.
3. Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmasını bekliyoruz. 15 dakika bekledikten sonra geri kalan malzemelerimizi ilave ediyoruz.
4. Yumurtamızın akını ilave ederken sarısını üzeri için ayırıyoruz.
5. Tuz oda sıcaklığında erimiş tereyağımızı kabın içine boşaltıyoruz.
6. Daha sonrasında 2 bardak un la yoğurmaya başlıyoruz.
7. Hamurun kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz ama koyu kıvam da olmayacak şekilde ayarlayın.
8. Hamuru kıvamına getirdikten sonra bekletmeye alın mayalansın.
9. Sıcak ortamda yarım saat kadar bekletin.
10. Kabardıktan sonra tepsinizi yağlayıp elinizi hafif yağlayarak yuvarlak şekiller veriniz.
11. Sonra tepside 15 dakika civarı mayalanmasını bekletiniz.
12. Daha sonrasında yumurta sarısını sürüp ılımış 200 derecelik fırında pişiriniz pişme suresi tahmini 15 dakikadır afiyetler olsun