Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu)

Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tam buğday unu
• 2 veya 2.5 su bardağı un
• 2.5 su bardağı ılık su
• 1.5 yemek kaşığı aktif kuru maya
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba.
2. Öncelikle derin bir kabın içerisine tam buğday unumuzu koyuyoruz daha sonra 2. 5 su bardağı ılık suyumuzu döküyoruz ardından kuru maya mızı ve toz şekerimizi ekleyip yoğurmaya başlıyoruz biraz yoğurduktan sonra tuzumuzu da ilave edip 5 dakika kadar ekmek hamurumuzu iyice yoğuruyoruz ve üstünü kapakla kapatıp yada streçle sarıp 1 saat kadar oda sıcaklığın da mayalanmasını bekliyoruz 1 saat sonunda hamurumuz mayalanıyor ve hamurumuzu toparlayıp katlama işlemine geçip yuvarlak şeklini veriyoruz üstünü temiz bir bezle örtüp tekrardan yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz daha sonra mayalanan ekmeğimizin üstüne un serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun 💐