Tam Buğday Ve Çavdar Unundan Ekmek

Tam Buğday Ve Çavdar Unundan Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı tam buğday unu
• 1.5 su bardağı çavdar unu
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına su, maya ve tuzu alıp malzemelerin çözülmesi için kaşıkla karıştırıp unları ekleyip yoğuruyoruz.
2. Yarım saat mayalandıktan sonra zeytinyağını ekliyoruz yoğuruyoruz.
3. Ardından yarım saat kadar yine dinlendirdikten sonra hamuru ele alıyoruz :)
4. İstediğimiz büyüklükte parçalara ayırıp şekil verdikten sonra yağlanmaya gerek kalmadan borcama alıp üzerlerini bıçakla kesiyoruz, dilersek üzerine un serpiştirip 200 derecede ısınmış fırına veriyoruz. Bu arada ben fırına küçük bir kapla su koydum.