Tam Kıvamında Anne Sütlacı

Tam Kıvamında Anne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 7 çorba kaşığı pirinç
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı nişasta

Tam Kıvamında Anne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri uygun bir tencereye alarak pişiriyoruz.
2. Ara ara karıştırıyoruz.
3. Pirinci yıkıyoruz ve ayrı bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlıyoruz.
4. Şeker ve süt karışımına şekerimiz eriyince vanilyayı koyuyoruz.
5. Bir taşım kaynatarak haşlanmış pirinçleri ekliyoruz.
6. Bir kaseye yumurta sarısını ayırıyoruz üzerine nişasta koyuyoruz.
7. Birazda su ilave ederek çırpma teli ile ayran kıvamına getiriyoruz.
8. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye dökerek bir yandan da karıştırıyoruz.
9. Kıvamı ortaya çıkıp kaynayınca sütlacımızı kaselere paylaştırıyoruz.
10. Soğuyunca buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.