Tam Kıvamında Ayva Reçeli

Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy ayva (1,5 kg)
• 6 su bardağı şeker (klasik su bardağı)
• 5 su bardağı su
• 1 kabuk tarçın
• 6-7 tane karanfil

Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyalım çekirdeklerini alalım ayvayla birlikte kaynatacağız renk vermesi için ayvaları küp küp doğrayalım.
2. Derin bir tencereye ayvaları, çekirdekleri ve şekeri ekleyip kapağını kapatalım sabaha kadar şekerde yatıralım.
3. İsterseniz hiç bekletmedende yapabilirsiniz 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakalım kabuk tarçın ve karanfil atalım köpük olursa kevgirle üzerinden alalım.
4. Orta ateşte kontrol ederek 45 – 50 dakika kaynatalım reçelimiz kıvam alıp üzeri göz göz kabarcıklar olduğunda reçelimiz olmuş demektir.
5. Ocak ne çok harlı ne çok kısık buna dikkat edin yoksa ayva reçeli suyunu çok çekip kuru sert olur yada çok sulu kalır.
6. Reçelimizi ılıyınca kavanozlayıp kapakları sıkıca kapatalım afiyetle yiyebilirsiniz.