Tam Kıvamında Ayva Reçeli

Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet (3 kilo) orta boy ayva
• 9 su bardağı şeker
• İsteğe göre tarçın ve karanfil

Hazırlanışı

1. İlk önce ayvaların kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayın çok büyük çok da küçük olmasın.
   Tabi ayvaların çekirdeklerini sakın atmayın bir kenara çekirdeklerini ayırın renk ve kıvam vermek için kullanacağız.
2. Doğradığımız ayvaların üstüne 9 su bardağı şekeri ilave edelim reçeli yapacağınız tencerenin kapağını kapatıp ayvaları şeker ile bir gece bekletelim.
3. Ertesi gün ayvalar suyunu salmış olacak ben reçelim biraz daha sulu olsun istedim üzerine 2 su bardağı su ekledim su ekleyip eklememek size kalmış nasıl seviyorsanız 🤷‍♀️
4. Bir gece beklettiğimiz ayvalarımıza çekileceklerini de ekleyip orta ateşte pişirelim. Ben bi saate yakin kaynattım.
   Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat 45 dakka da ağzı açık kaynatın kıvamı güzel olsun
5. Altını kapatmadan 20 dakka önce de 6 7 adet karanfil ve bir adet çubuk tarcın atın birazda böyle kaynadıktan sonra altını kapatıp sıcak sıcak şişelerinize doldurun ağzını sıkıca hava almayacak şekilde kapatın.
   Şişlerinizi bir bezin üstüne ters çevirip koyun üstünüde örtüyle kapatıp soğuyana kadar bekletin.
   Afiyet olsun 😊