Tam Kıvamında Cevizli Soğuk Baklava

Tam Kıvamında Cevizli Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 yaprak baklavalık yufka
• 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 250 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine serpmek için ;

• 2 kaşık kakao
• 1 kaşık toz krem şanti

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Tam Kıvamında Cevizli Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım soğumaya alalım.
2. Şekeri suyu ve sütü şeker eriyene kadar kaynatalım. Soğumaya alalım.
3. Soğuduktan sonra vanilini ekleyelim.
4. Tereyağ ve sıvı yağ eritelim.
5. Fırın tepsimizi önce biraz yağlayalım ve yufka yapraklarını aralarını yağlayarak 20 kat olacak şekilde dizelim.
6. Cevizimizi yayalım ve aynı şekilde 20 yaprak daha tereyağ ile yağlayarak dizelim.
7. Baklavamızı keselim ve kalan yağı üzerine bolca sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırının orta rafın bi altında 60 dk kadar biraz kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkan baklavamızın 10 dk kadar sıcağı çıkmasını bekleyelim ve soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
10. Şerbeti çektikten sonra üzerine kakao ve şanti karışımını serpiştirelim.
11. Soğuk baklava servise hazır. Buzdolabında veya soğuk ortamda bekleyebilir.