Tam Kıvamında İncir Reçeli

Tam Kıvamında İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sert incir
• 4 su bardağı şeker
• 1 çubuk tarçın
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığından az limontuzu

Tam Kıvamında İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😊Tam incir mevsimi gelmişken yapılması gereken tariflerden biri olan incir reçeli tarifimi denemenizi tavsiye ederim😊Hem enfes tadıyla hemde saymakla bitmeyen faydasıyla sofralarınızda yer edecek aynı zamanda pasta süsü gibi işlemlerde de kullanabileceğiniz bir tarif😋😍🌹🌹
Bismillahirrahmanirrahim💐

1. İncirler yıkanıp suyu güzelce süzüldükten sonra sapları yukarıya bakacak şekilde geniş bir tencereye(tercihim çelik tencere) dizilir.
2. Üzerine şeker dökülüp bir gece(15 saat kadar) bekletilir.
3. Ertesi gün ocağa alınmadan önce her bir incir bıçakla 4 eşit parçaya bölünür. Her bir parçada incir sapı olursa incirleriniz pişerken dağılmaz tane tane durur. incirler bölündükten sonra şeker dolu tencereye tekrar alınır.
4. Üzerine cubuk tarçın konulup orta ataşe alınır. Ara ara hafif bir şekilde karıştırılır.
5. Kaynamaya başlayınca tereyağı eklenir ve hafifçe karıştırılır.
6. Rengi dönüp koyulaşmaya başlayınca limontuzu eklenir ve kaynatmaya devam edilir.
7. Toplam 30-35 dk kadar orta ateşte kaynaması lazım.
8. Ocaktan alınıp sıcak bir şekilde kavanozlara paylaştırılır. Kapağı sıkıca kapatılıp ters çevirilir
   Afiyet olsun😊🌹