Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)

Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 2, 5 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket dolmalık fıstık
• 500 gr irmik

Şerbeti İçin ;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 5 bardak su (200 mg bardak ölçüsü ile)

İç malzemesi ;

• Vanilyalı dondurma

Üzeri İçin ;

• Çikolata ve fıstık

Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım şekeri erişene kadar karıştıralım çok sıcak olmasına gerek yok.
2. Yağlarımızı tavamıza alalım ve tereyağ eriyince fıstığımızı ekleyip çok bekletip kavurmadan irmiğimizi ekleyip karıştırmaya başlayalım.
3. Rengi dönene kadar sürekli karıştıralım ocağımız yüksek ateşte olmasın.
4. İrmiğimiz yeterince kavrulduğunda şerbetimizi tek seferde boşaltalım ocağın altı kısık olsun yavaş yavaş ekleyelim dikkat edelim çok sıçrıyor yanmayın.
5. Şerbetini ilave ettikten sonra iyice karıştıralım hemen suyunu çekiyor zaten tamamen suyunu çekmesini beklemeden ocağın kapatalım kapağını kapatıp on dakika dinlendirelim.
6. İlk sıcağı çıkıp demini aldıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.