Tam Kıvamında Kabak Tatlısı

Tam Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bal kabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• Üzeri için fındık veya ceviz

Tam Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı ister temizlenmiş ve dilimlenmiş alın isterseniz de kendiniz soyun ve dilimleyin kesinlikle yıkamıyoruz aksi taktirde çok sulanacak ve olması gerekenden daha yumuşak olacaktır.
2. Temizlenmiş ve biraz büyükçe dilimlenmiş kabağı genişçe bir tencereye alıyoruz.
3. Üzerini kapatacak şekilde şekeri ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak bir gece bekletiyoruz. İyice sulanmış olan kabağı orta ateşte yumuşayana dek pişiriyoruz (kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz )
4. İsterseniz pişirme işlemini fırında da yapabilirsiniz. Bir çatak veya kürdan batırarak kontrol ediyoruz ve pişen kabakları fazla zedelemeden servis tabağına alıyoruz üzerine ceviz, fındık, fıstık istediğiniz malzemeyle süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.