Tam Kıvamında Kadayıflı Muhallebi

Tam Kıvamında Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı nişasta(buğday mısır fark etmez)
• 1,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema

Tabanı ve üzeri için:

• 200 gram kavrulmuş kadayıf(bimden aldım)
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• Ceviz

Tam Kıvamında Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya margarinimizi alıp erittikten sonra üzerine şekerimizi ve kadayıfımızı ekleyip beş dakika kadar kısık ateşte kavuralım.
2. Ardından muhallebimizi yapmak için margarin, vanilya krema hariç kalan diğer, malzemeleri bir tencereye koyup kaynayana kadar sürekli karıştıralım ve kaynayan muhallebinin içine margarin ve vanilyayı ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ılınması için kenara alalım.
3. Bu arada kadayıfımızın bir kısmını büyük dikdörtgen borcama serelim.
4. Ilınmış olan muhallebimizin üzerine kremamızı ekleyip mikser veya çırpıcı ile iyice karıştıralım ve borcamda ki kadayıfımızın üzerine muhallebimizi dikkatli bir şekilde dökelim ve düzenleyelim.
5. Kalan kadayıfımızı muhallebimizin üzerine döşeyip çekilmiş ceviz serpelim ve buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servis yapalım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌹.