Tam Kıvamında Kesme Çorbası

Tam Kıvamında Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kesme hamur
• 1 lt su
• 2 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Terbiyesi için

• 4 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

(Bu malzemeler büyük bir tencere içindir)

Tam Kıvamında Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ısıtılır ve 1 bardak kesme hamur içine atılarak kavrulur.
2. Hamurlar kızarınca 1 tatlı kaşığı nane eklenir. ve 1 lt su eklenerek kaynatılır.
3. Kaynayınca diğer 1 bardak kesme hamur eklenerek pişirilir.
4. Hamurlar yumuşayınca yoğurt, yumurta sarısı ve un güzelce karıştırılarak hamurların üzerine yavaşça eklenir.
5. Yoğurdun kesmemesi için hamurların suyundan yoğurda az az eklenip terbiye tencereye öyle ilave edilir.
6. Tereyağı nane ile yakılarak üzerine gezdirilir. Afiyet olsun. .