Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı su
- 2 tane kuru soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Kuru reyhan
- 2 yemek kaşığı salça
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimeği iyice yıkayıp, 4 su bardağı suyu koyup, pişiriyoruz. Kaynayınca altını kısıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çekince 1 su bardağı bulguru döküp, karıştırıp altını kapatıyoruz. İyice soğuyana kadar bekliyoruz.
- Kuru soğanı küp küp doğrayıp, yağda soteliyoruz. Sonra salçasını ve baharatlarını atıp altını kapatıyoruz onuda soğumaya bırakıyoruz.
- Taze soğan maydanoz, 5 dal taze soğan, yarım demet maydanozu ince ince doğruyoruz. Bu en son koyuluyor içine.
- Soğuyan mercimeğin üzerine hazırladığımız soğanlı harcı döküp, bir güzel yoğuruyoruz. Yağı az ise biraz sıvı yağ koyuyoruz.
- Yoğrulduktan sonra taze soğanı ve maydanozu üzerine döküp, tekrar yoğrulup köfte şekli veriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
