Tam Kıvamında Muhteşem Trileçe

Tam Kıvamında Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta ( Küçükse 5 olsun )
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için :

• 3, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket krema ( 200 ml )

Krem şanti için :

• 1 paket krem şanti ( Paketin içinden biri )
• 1 çay bardağı soğuk süt

Karameli için :

• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı nişastalı su ( 1 tatlı kaşığı tepeli nişastayla karışmış )
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Tam Kıvamında Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar pastahane de satılanlar gibi tam kıvamında bir trileçe tarifi vericem, sizler için ayrıntılı anlattım uzun gelmesin gözünüze hazırlaması çok kolay mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çok beğeniceksiniz.
👇👇👇👇

1. Keki için yumurta ve şekeri mikserle 5 dakikaya yakın çırpın.
2. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yumurtayla şekere ilave edin.
3. Tahta kaşıkla veya spatulayla yavaşça karıştırın.
4. Yağlı kağıt serilmiş orta boy kare veya dikdörtgen borcama veya tepsiye( 30 cm. civarı ) kek harcını döküp eşit şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kabarıp üzeri kızarıncaya kadar pişirin. ( 15-17 dk civarı ) kürdanla kontrol edin piştiyse fırını kapatıp 5 dakika fırının içinde bekletin. Sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
6. Kek soğurken krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyun.
7. Karameli için toz şekeri teflon tavaya alın. Ocağın orta gözünde kısık ateşte rengi kahve ve sıvı hale gelinceye kadar bekleyin. Bu aşamada kaşıkla karıştırarak değil tavayı sallayarak şekerin erimesine yardımcı olun.
8. Sonra yarım su bardağı su dökün. Şeker topaklanacaktır merak etmeyin eriyecektir. Ocak hep kısıkta olsun bu aşamada kaşık kullanıp ara ara karıştırabilirsiniz.
9. Tekrar yarım su bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı tepeli olucak şekilde nişastayı ekleyip karıştırın.
10. Karamelde şeker topağı kalmadığında yani 8-9 dk sonra nişastalı suyu ve tereyağını ilave edip karıştırarak pişirin. 7-8 dk sonra kıvam aldığında ocaktan alıp bekletin. Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır.
    Sosu için süt ile şekeri tencereye alıp ocağa koyun şeker eriyene kadar karıştırın.
11. Kaynamasına izin vermeden ocaktan alın ılıktan biraz sıcak olsun yeter 1-2 dk sonra kremayı ekleyip karıştırın.
12. Soğuyan keki kendi tepsisi içinde ters çevirin. Altı düz olduğu için bu tarafı kullanacağız.
13. Yağlı kağıdı dikkatlice sıyırıp alın. Çatalı her yerine batırın.
14. Sosun hepsini kepçeyle kekin üzerine eşit bir şekilde dökün.
15. 10-15 dk soğuması için bekleyin.
16. Sonra krem şantiyi sürün.
17. Çatalla boydan boya çizik atın.
18. Daha sonra karameli zikzaklar yaparak dökün. ( Bu şekilde daha rahat yayılacaktır. ) Tepsiyi biraz sağa biraz sola eğerek karamelin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın. (Kaşık veya spatula kullanmayın şekli bozulur. )
19. Buzdolabına kaldırıp 2-3 saat bekletin.
20. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Tadı bir harika hazır alınmış gibi deneyince bana hak vereceksiniz.

AFİYET OLSUN ☺